1. Bastyr University（西雅圖及加州聖地亞哥都有分校）Seattle, Washington, and San Diego, California
2. Boucher Institute of Naturopathic Medicine, （加拿大溫哥華）Vancouver, British Columbia, Canada
3. Canadian College of Naturopathic Medicine (CCNM)（加拿大多倫多）Toronto, Ontario, Canada
4. National College of Natural Medicine (NCNM)（美國波特蘭）Portland, Oregon
5. National University of Health Sciences (NUHS)（美國芝加哥）Chicago, Illinois
6. SW College of Naturopathic Medicine & Health Sciences (SCNM),（美國鳳凰城）Phoenix, Arizona
7. Univ of Bridgeport College of Naturopathic Medicine (UBCNM), Bridgeport, Connecticut （美國康乃狄克州）

1. Alberta亞伯達省
2. British Columbia哥倫比亞省
3. Manitoba曼尼托巴省
4. Ontario安大略省
5. Saskatchewan沙省
6. Nova Scotia 諾瓦斯高省（部分規範）

在北美，講到味精就馬上會被聯想到中餐廳，其實味精起始於日本，味精提供了除了酸甜苦辣鹹外的第六種味覺：鮮味(Umami)。

谷氨酸鹽(glutamate)是提供鮮味覺的主要功臣，谷氨酸存在自然食物中，尤其是魚肉海鮮內，那到底味精有什麼不好的呢？很多人擔心會吃到味精，覺得只要吃完餐廳煮的菜後容易口渴，八成是添加過多的味精，可是明明有些餐廳已經表明食物不含味精，為什麼還是吃完容易有口渴問題呢？

首先讓我們來理解一下，到底有沒有味精過敏這回事，一般宣稱有味精過敏的人，都是在吃了摻有大量味精後會出現心跳加速，冒冷汗或全身疲累無力感，這與一般過敏所造成的呼吸困難或皮膚起疹子有著不太相同的表現，因為這些臨床症狀並非典型的過敏反應，於是被醫學界歸類為味精“不耐症”而非“過敏”，加上早期一些實驗顯示出不一致的結果，部分大型實驗甚至發現服用谷氨酸鹽的人與沒有服用的人，並沒有出現不一致的症狀，於是相信味精過敏純粹是心理作用，然而實際吃了添加過多味精的食物後有不良反應的案例層出不窮，於是醫學界漸漸的發現，味精不耐症其實是與劑量成正比的，有些味精不耐症患者，在低劑量使用味精時並不會有不適症狀，使用劑量越高，症狀越明顯，再者味精中的谷氨酸是來自天然的左旋谷氨酸還是混合左旋與右旋異構物的合成谷氨酸，也會是造成味精不耐症的關鍵。

一般使用在中餐館的味精，多是合成的谷氨酸鈉，其中的谷氨酸摻有左旋及右旋異構物，右旋谷氨酸是造成味精過敏的元凶，右旋谷氨酸並不會提供鮮味，人體也不能接受這種化合物，為了達到足夠鮮味的條件，同時含有無鮮味的右旋谷氨酸的味精，就必須要較高的添加量。

谷氨酸除了是一種氨基酸營養素外，也是一種興奮性的神經傳導物，攝取過多的谷氨酸會造成類似交感神經過度興奮的反應，這也解釋了為什麼吃了添加高劑量味精食物後會造成心跳加快，呼吸急促，冒冷汗，然後全身疲累的原因。

並不是所有人都有味精不耐症，尤其成年人，對於味精的耐受度都比較高，但少數成年人（筆者既是其中之一）則還是會出現這些症狀，對於幼兒來說，攝取過多的谷氨酸，尤其是右旋谷氨酸會造成神經系統的退化，影響兒童神經系統及腦部的發育。

話又說回來，是不是外食後特別感到口渴就是餐廳食物中添加味精造成的，這倒不是一個判斷有沒有味精的好方法，例如你今天吃了一碗湯汁濃鬱的魚湯米線，或是幾乎從頭到尾不是肉就是魚，再不然就是蝦子豆腐的火鍋，加上一碗熬煮一個晚上味道香濃的火鍋湯，再不然就是一整桌的生魚片大餐，回到家後覺得哪裡不對了拼命灌水，就是很渴，為什麼會這樣呢？味精作祟嗎？如果你吃了大量的蛋白質食物，那就對了，人體在消化蛋白質的首先需要的就是水解反應，因此會需要很多的水分來讓蛋白質可以水解成胺基酸以便被人體吸收，除非是添加很大量的味精，味精中的鈉離子過高，就跟吃了太鹹一樣會口渴，一般造成口渴的元凶，應該不是味精。

味精的英文是MonoSodium Glutamate，簡稱MSG，在西方人的心目中，味精很毒，東方人吃多了也沒覺得太怎麼樣，到底味精有多不好，首先，谷氨酸glutaminic acid是鮮味的來源，無論是谷氨酸鉀，谷氨酸鎂等所有的谷氨酸鹽都會提供鮮味來讓食物更美味，即使天然的魚湯肉湯中的谷氨酸與鹽分中鈉撞見，也會產生與味精類似的效果，這也是很多時候，熬煮高湯時不必加味精，一樣鮮味十足。

天然的谷氨酸鹽是左旋的，所需要使用的量遠遠比合成的味精低，例如天然酵母萃取物，其實萃取出來的就是谷氨酸，也可以說成天然味精，好處就是不需高劑量使用，因此產生不耐症的可能性就大大下降，然而有些患者會對酵母產生過敏反應，也要特別小心，再者少了右旋谷氨酸，也不必擔心人體不能接受而產生毒素，至於使用谷氨酸來美味食物有什麼不好，添加合成味精來促進鮮味當然不好，但是如果是天然的，一般都不會有太大的問題，在日常的飲食中，其實是不可能能夠完全避免“天然”的谷氨酸鈉的。

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陳醫師由2015年10月31日起，接受溫哥華世界日報社的邀請，於其每週六發刊的養生美顏有機保健周刊開立健康設計家專欄，漫談你不可不知的保健常識，養生美顏有機保健周刊會隨每週六世界日報附贈，住在BC的朋友，記得索取每週六發刊的養生美顏有機保健周刊，錯過了第一手閱覽的機會，陳醫師也會在網站的部落格補給你看。

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陳醫師即日起至2015年年底前，提供15分鐘免費健康評估及建議咨詢，這個活動主要是讓陳醫師能針對您的健康問題，給予一個初步的評估及治療建議，您也可借此機會了解陳醫師整合醫療的概念，讓您多一道機會給自己邁向健康之路一個嶄新的選擇。

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兒科初診 （45 -60分鐘） ＄160 （17歲及以下）
幼兒初診（30分鐘）  ＄120  （四歲以下）

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複診 （45分鐘） ＄160

複診 （40分鐘）  ＄140

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簡短回診（15-20分鐘） ＄85

過敏（IgE)皮膚(skin prick)檢測（30+環境過敏原+12種常見食物過敏原）$130 (含檢測報告及說明，但不含問診費用）

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針灸 （30-45分鐘） ＄90

靜脈營養注射（瑪雅進階配方+ 1000mg 胱谷甘胺酸）  折扣價＄195 （250cc 點滴袋，軟針）

亮白美肌靜脈注射（俗稱美白針）基本配方  ＄160 (按病人健康狀況調整）

亮白美肌靜脈注射（俗稱美白針）進階配方  ＄200 (按病人健康狀況調整）

亮白美肌靜脈注射（俗稱美白針）＋瑪雅進階配方 ＄275 （兩個點滴袋，單一針孔） (按病人健康狀況調整）

重金屬螯合靜脈注射（EDTA+綜合營養素） ＄240 （外加2000mg Glutathione 獨立袋注射 $110) （一般療程為20-30次，一次購買10次可享10%OFF，20次可享15%OFF）每週至少必須注射一次。

美容套裝

肉毒素注射（Xeomin 或Botox) 

• 最小注射量為35個單位

             35-50 單位，  每單位 $12

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• 評估診療費＄60 （含回診費用）；單次注射70單位以上免付評估診療費。

玻尿酸填充物：每毫升(mL)＄750 （第2毫升10%OFF，第2毫升以後15%OFF）

• 填補表面淺顯皺紋：1－2毫升
• 法令紋：一般2mL｜深度皺紋 3-5mL
• 豐頰（蘋果肌）：自然微豐 2-4mL｜深度塑形 3-5 mL
• 眼袋淚溝：1mL 
• 評估診療費：＄60 （含回診費用）｜單次兩種塑形治療或注射2mL以上（含），或合併70單位以上的肉毒素治療，免付評估診療費。

美塑消脂針

• 小區塊：每次＄350（例如雙下巴，一般療程3-6次）
• 中區塊：每次＄450 （例如蝴蝶袖、大腿，一般療程3-6次）
• 大區塊：每次＄600 （例如腹部）（男性啤酒肚可能需要倍之費用，治療次數需要4-6次）

陳醫師的看診費用可申報在公司行號的健康加保計劃中的"Naturopathic doctor"部分，因為個人加保種類不同，保險上限金額也不相同，大部分私人保險不會理賠美容相關治療，陳醫師不做direct-billing，也不負責保險理賠相關事宜，詳情可向加保之保險公司詢問。

以上價格以加幣計算

陳醫師在針對病人的問題上，不會只使用一種治療方式，自然醫學強調激發人體的自癒力，同時也會以有效又安全的方式來緩解病痛。以下是陳醫師最常使用的治療方式：

• 針灸及傳統中藥
• 本草及順勢療法
• 靜脈營養或美容注射
• 天然荷爾蒙補充劑 （Bio-Identical Hormone）
• 營養減肥（根據個人體質量身定做的減肥計劃）
• 肝臟排毒療程
• 各種實驗室及儀器檢測
• 處方藥 
• 美塑微整形療法 (mesotherapy)；在醫學減肥塑身方面，除了量身定做的排毒，營養，生活型態改變及荷爾蒙平衡法外，陳醫師也採法國米索療法（mesotherapy)來消除頑固的脂肪蜂巢組織（天然消脂針的注射）。
• 肉毒桿菌素的注射；瘦臉針
• 美容玻尿酸填充物注射 （無痛微整型）

由於陳醫師豐富的醫療背景及多年臨床的研究，在疾病的治療上，陳醫師特別專長於以下的健康問題：

• 代謝性疾病: 糖尿病，高血壓，痛風及肥胖症。
• 荷爾蒙問題: 多囊泡卵巢症候群（PCOS）及其造成之不孕症, 更年期症候群, 經前症候群 甲狀腺低下或亢進
• 胃腸問題: 胃酸逆流 (GERD)，腸激燥症，小腸細菌過度滋長症候群（SIBO），消化功能不佳 (胃腸脹氣，消化不良，腹瀉便秘等)，胃潰瘍
• 免疫問題：過敏體質，免疫力低下，自體免疫性疾病（紅斑性狼瘡，風濕性關節炎，Hashimoto甲狀腺炎，多發性硬皮症）, MCAS 主細胞過度活躍症候群
• 體重控制：減肥或增肥，美塑微整形可以協助你雕塑局部贅肉或是瘦下來後的皮膚鬆弛問題。
• 微整型美容：不開刀就能達到局部痩身，淡化皺紋黑斑，消除贅肉（例如小腹突出，蝴蝶袖，臀部下垂等），Botox/Xeomin 肉毒素注射，瘦臉針，消脂針，玻尿酸微整型。

陳醫師就讀於臺北醫學大學藥學系，畢業後即通過藥劑師執照考試，之後又繼續赴美於威斯康辛大學（University of Wisconsin)研究所進修，並取得營養碩士學位，在經過14年，於臨床醫藥顧問，自然健康產品界及藥品業的工作後，陳醫師決定回到校園，完成她成為一個自然醫學醫生的心願，陳醫師畢業于Boucher Institute of Naturopathic Medicine自然療法醫學院，取得自然醫學博士學位，Boucher是僅七所被北美執照制自然療法醫學會所認可，畢業後有資格報考醫師執照的學校之一，陳醫師于畢業兩個月後即通過國家執照考試, 取得自然療法醫師執照，同時具有可開立處方藥的處方權。

陳醫師已經擔任健康顧問將近20年的時間，數百人在她的協助下，重獲健康。陳醫師特別專長於腸胃疾病例如腸激躁症、小腸細菌過度滋生(SIBO)、習慣性腹瀉、便秘、胃潰瘍，荷爾蒙問題例如甲狀腺機能低下或亢進、多囊泡卵巢症候群PCOS、經前症候群、前更年期(perimenopause)的荷爾蒙不平衡、更年期症候群等，代謝性疾病例如糖尿病、心血管疾病等。

陳醫師擁有傳統西醫與自然療法醫學的學歷背景，在治療病人的療方上，主要使用本草、順勢療法、營養治療、生物核對性荷爾蒙(bioidentical hormon)、針灸及中藥為主，配合詳細的生化血液尿液檢查，對於病情較嚴重或是急症患者也會配合使用處方藥來先穩定病情，再以自然療法來取代或降低合成藥物的使用劑量，如一定要使用處方藥的患者，陳醫師也會配合多種療方，將處方藥的副作用降到最低，同時達到最佳的治療狀態。

陳醫師也相信美麗有自信的外表，能夠促進身體健康及事業的有成，然而整形手術的風險太高，保有本身自然的容貌及健康的，加上天然的微整形程序，也能讓人的美麗由內而外，由外而內的健康美麗，因此陳醫師也是一位特別接受過專業美容醫學訓練的醫師，能夠施打過敏性低持續性高的肉毒桿菌除皺，瘦臉針，還有以天然成分為主的天然塑身消脂針，不只更安全也更有效。

陳醫師的專業證照資格如下：

陳醫師通過國家醫師執照考試的自然療法醫師，同時是 College of Naturopathic Physicians of BC (CNPBC) BC省自然療法醫師學會, British Columbia Naturopathic Association (BCNA) BC省醫師公會及 The Canadian Association of Naturopathic Doctors (CAND) 加拿大自然療法醫師工會的會員。陳醫師除了在北美自然療法學會認可的自然療法醫學院完成基礎及臨床醫學的醫學博士課程外，陳醫師還額外接受各種不同的醫學訓練，取得各種不同的專業認證及執照如下：

• Certified in Intravenous and chelation Therapy (IV) CNPBC* 學會認證之靜脈注射及重金屬螯合治療
• Certified in Prescription authority through the CNPBC* 醫學會認證之處方權
• Board Certified Acupuncture CNPBC* 醫學會認證之針灸治療師
• Board Certified Aesthetic Procedures- Cosmetric Botullinum toxin injection & Injectable filler. CNPBC*醫學會認證之肉毒桿菌及微整型玻尿酸或其他填充物注射治療醫師
• Certified Meso therapist through the CNPBC* 醫學會認證的美塑治療醫師
• Certified LifeStyle Counselor in weight Control 美國生活型態學會認證之生活型態體重控制顧問
• Certified Natural Product Advisor through CHFA 加拿大健康食品協會認證之自然健康產品指導顧問
• Board Certified Immunizer (CNPBC, BCCDC)醫學會及BC疾管局認證疫苗防疫醫生

*CNPBC: College of Naturopathic Physician of BC

著作：

怎樣選購和活用健康食品（文經社）
輕鬆瘦身10公斤：健康不復胖的3合1減肥法（台視文化）
保健食品總體檢：精嚴鑑選、適群適齡的健康補給一本通（台視文化）
世界日報特約健康專欄作者
康健雜誌名家觀點「醫生這樣說」專欄作者

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